Alce Nero

Alce Nero: il biologico italiano dal 1978

Alce Nero è uno dei marchi pionieri dell'agricoltura biologica in Italia. La sua storia parte dalle campagne dell'Emilia-Romagna e delle Marche. Alla fine degli anni '70 un gruppo di agricoltori scelse di bandire la chimica di sintesi e di coltivare in modo nuovo la terra. Il nome e il logo richiamano Alce Nero, capo della tribù sioux Oglala. La sua figura è inscritta in un cerchio, simbolo di equilibrio tra Pianeta e Persone. Oggi il marchio riunisce più di 1.000 imprese agricole in Italia e oltre 10.000 piccole realtà familiari in Centro e Sud America. Propone circa 400 referenze.

Una filiera biologica controllata

Alce Nero è una società per azioni i cui soci sono agricoltori e trasformatori. Tra loro ci sono realtà come il Pastificio Felicetti, La Cesenate Conserve Alimentari e il Consorzio Nazionale Apicoltori. Tutti rispettano il disciplinare dell'agricoltura e della trasformazione biologica e sono certificati da un ente terzo. Le materie prime sono coltivate senza chimica di sintesi. La trasformazione avviene con tecniche che ne tutelano le caratteristiche, senza conservanti e additivi non necessari.

Le linee principali e i punti di forza

• Miele e prodotti dell'alveare: miele biologico 100% italiano nelle varietà acacia, agrumi, castagno, eucalipto e millefiori, anche in comode bustine monodose e in dosatore. Dopo la smielatura il miele decanta a freddo e viene lavorato a basse temperature per conservarne le proprietà naturali. Completa la gamma il polline biologico.
• Tisane, tè e infusi: tisane biologiche senza aromi, come la tisana rilassante e quella digestiva, insieme a tè verde e tè nero in filtri.
• Pasta e cereali: pasta di grano duro, di grano Cappelli, di farro, di khorasan, di legumi e senza glutine. Ci sono anche riso, farine e cereali.
• Pomodoro, sughi e conserve: passate e polpe di pomodoro italiano lavorate poche ore dopo la raccolta, sughi, legumi e verdure.
• Olio, marmellate e dolci: olio extravergine di oliva biologico, composte e marmellate di frutta, creme spalmabili, biscotti, frollini e barrette al sesamo e miele.
• Linea baby: omogeneizzati, creme e pappe pronte, pastine, biscotti, succhi e puree di frutta, pensati per la prima infanzia.

Per chi sceglie Alce Nero

I prodotti Alce Nero sono adatti a chi cerca un'alimentazione quotidiana semplice e ispirata alla dieta mediterranea. Vanno bene anche per chi vuole ridurre l'impatto ambientale delle proprie scelte. Sono una soluzione anche per chi segue un regime particolare, come l'alimentazione senza glutine. Le mamme possono usare la linea baby per lo svezzamento. Il miele di acacia in bustine è ideale per dolcificare tisane, infusi, latte e yogurt. Le tisane accompagnano i momenti di relax e la digestione.

I prodotti da non perdere

• Miele di acacia biologico: delicato, dal colore paglierino e dall'aroma vanigliato, perfetto per dolcificare senza coprire i sapori.
• Miele millefiori biologico: un classico versatile, ottimo da solo o in cucina.
• Tisana rilassante e tisana digestiva biologiche: infusi senza aromi per le pause di benessere.
• Pasta di grano duro Cappelli: pasta ottenuta da un grano antico, apprezzata per gusto e tenuta in cottura.
• Omogeneizzati e pappe biologiche: alimenti di qualità per i più piccoli.

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